Matgeeks webbshop

Valrhona Dulcey 32% - 250 g

150 SEK / Ej i lager.
Valrhona släppte under 2013 en helt fantastisk choklad med smak av dulce de leche. Jag använder den ofta till att göra en ganache och fylla i små mördegsformar.

Den har en kakaohalt om 32% och eftersom den är varken mörk eller ljus har Valrhona valt att kalla den 'blond'. Inte så söt som man skulle kunna tro och nästan en aning sälta i eftersmaken. Fantastisk att äta bara som den är. Tro mig...

Chokladen kommer som pellets vilket är perfekt när man ska smälta den och göra något gott av.